Rulla rån i Stöde

Kom upp till Stöde och hittade igen mina gamla recept på rullrån, så nu gick det mycket bättre än häromkvällen! Ca 15st2dl grädde1dl vatten1dl strösocker2dl vetemjöl2tsk vanillinsocker1/2dl smält smörMmmmm... Kanske inte världens nyttigaste, men väldans goda kakor! Man får tänka på att man kan behöva tillsätta mer grädde eftersom, då smeten kan tjockna lite.

Köttonsdag!

(Dagen med det lätt bästa namnet... Köttonsdag!)Mat-temat fortsätter såklart, idag är det onsdag vilket betyder kött... Hade planer på att göra köttfärslimpa, men hade inget ströbröd i Matfors, så det blev goa köttfärsbiffar istället!Grönpepparbiffar2 portionerTillagningstid: 20-25 minuterSvårighetsgrad: Lätt300g Älgfärs2dl Creme Fraiche1st Ägg1 påse Grönpepparsås (pulversås...)½ Hackad lökSaltBlanda alla ingredienser i en bunke, forma till biffar … Fortsätt läsa Köttonsdag!

Fiskmåndag!

Emma har en sådan där bra idé om ett matschema, vilket gör att vi alltid vet vilken sorts mat vi äter på vardagarna, även om det inte är alltid klart vilken rätt det blir...Måndagar är fiskdagar och idag blev jag ensam hemma med två Hajmalsfiléer medan Emma var på jobbet... Resultatet:Smörkokta Hajmalsfiléer2 PortionerUgn: 200°CTillagningstid: ca … Fortsätt läsa Fiskmåndag!

Matar sig lite

Helgen var fin den, lite födelsedagsfirande hos och för Emoil på lördagskvällen, sen skjutsade jag hem några av besökarna och lånade hem Zizzies bil över natten ;)När man kom hem sådär vid kvart över två-nåt på kvällen så kom jag på att jag ju hade kött i kylen som skulle lagas, så det var bara … Fortsätt läsa Matar sig lite

Middag…

Hade trevligt middagssällskap igår efter simningen, (middag halv tio är väl ok?) så jag passade på att laga lite riktig mat... Först ett tio-tal små skalade potatisar, halverade och sen marinerade i en timma tillsammans med olivolja, paprika, röd chili, salt och timjan, in i ugnen ca 45min (beroende på hur pass fläskiga potatisar man … Fortsätt läsa Middag…

Lördags-mys

Så ikväll blev det Tomas-kväll!Efter en god middag (hemmagjorda potatisbullar å baconer å lingonsylt) så har jag nu tagit ett långt bad med lite bubbel och sitter här i morgonrocken...Snart dags för lite glass och;Tomas Superenkla Ananananas-paj!2-3-4portioner. 175grader i ugnen, ca 25min total tid.Öppna en stor burk krossad ananas och låt den rinna av i … Fortsätt läsa Lördags-mys

Dinner for one..

Sitter och väntar på soppan nu, luktar ljuvligt i hela lägenheten!Bilder och innehåll kommer sen när jag har fått avnjutit härligheten ;)Fyra små potatisar skurna i skivor, ½ hackad stor gul lök, 7dl vatten. ½ buljongtärning, salt, svartpeppar, kryddpeppar.Koka 25-30 minuter. Servera med varma mackor!Like this:Potatis- och löksoppa!

Måndagen är snart slut

och BBM har passerat ännu en gång, idag var vi 8pers! (!!) Riktigt roligt. Får börja duka långbord där snart, tror jag :DImorrn blir det städning och sen matlagning, syster med familj kommer förbi. Måste komma ihåg att skruva klart på hatthyllan oxå, så att det är klart. Hm.En variant på detta recept skall det … Fortsätt läsa Måndagen är snart slut

Lyxlunchen

Man blev ju lite hungrig då... Och eftersom jag inte orkar tina upp den frysta korven, så blev det kyckling istället!Snabbt och gott! Kycklinglårfileér ner i en ungssäker form, på med chili, svartpeppar och salt. Hacka lite soltorkade tomater och strö över tillsammans med tärnad fetaost. På med lite olivolja och nån stänk soja, och … Fortsätt läsa Lyxlunchen

Middag i Gålviken

Idag när jag kom hem till mamma så låg det två nyupptagna lökar (av den gula sorten. Inte den med BH) på diskbänken och jag tänkte direkt ''Oh! Potatis och löksoppa''För 2 personer1 stor gul lök~400 g potatis, skalad och skivad7 dl vatten1 st grönsaksbuljongtärningett dussin vitpepparkornett knippe dillRätt enkelt, skär ner löken i mindre … Fortsätt läsa Middag i Gålviken

ESC-Lördag

Så jag passar på att sitta vid datorn och titta ut på solskenet medan maten lagar sig själv i köket... Idag bjuder jag mig själv på:300g Skinkstek i skivor, marinerade i soya, chilisås och timjan. Stekta i flott!Till det serveras en snabb vitkålssallad:Koka upp vatten i en kastrull, sänk plattan. Häll i 2dl riven vitkål … Fortsätt läsa ESC-Lördag

Det blir såndär gosås…

Hade glömt bort att lägga in det enkla recept som jag lagade till Maria och Emil för nån vecka sedan, inspirationen till receptet kommer från Monica på jobbet, men sen har jag såklart gjort lite egna ändringar och tillägg :)Blanda ihop 1burk Créme Fraîche, 2.5dl matlagningsgrädde, 1dl rödvin och ½ dl soya i en bra … Fortsätt läsa Det blir såndär gosås…

Frukost??

Jomen, har juh tillbringat senaste veckan på StödeBröd, det gamla stället... ;)Rätt ovan som man är att stiga upp före fem på morgonen så har man återupptagit det där påfundet med frukost!Imorgon blir det följande lilla recept som åker med till jobbet:Hemmagjort pålägg:· 1dl keso, naturell· 1 rejäl bit fetaost· ½ Tomat· 2 skivor rökt … Fortsätt läsa Frukost??

Familjemiddag

Just det, hade jag nästan glömt bort att berätta!Hade familjen (mamma, syster, svåger, syskonbarn) på besök i söndags för lite middag och sällskapande.Jag hade finurlat ut ett eget recept som fick provlagas!--Örtmarinerad kotlettrad helstekt i ugn med fetaost och soltorkade tomater!ca 5port.~1kg Fläskkotlettrad, utan ben.Marinad· Blandade örter (jag använde ett ½ pkt Örtkryddor Provencale)· 2msk … Fortsätt läsa Familjemiddag

Inköpslista…

Då ska vi se, ska bjuda på middag på söndag. Måste handla lite...Soltorkade tomaterDijonsenapFetaostBasilika/Timjan/RosmarinStekmargarinApelsinsmak av någon sort (skal, kulor, jos?)'Sprutgrädde'Ungefär så. tror det får räcka, svårt att veta när man fixar receptet allteftersom man lagar till 😀

Keeping it simple…

Har en riktig slödag idag, har väl mest parkerat mig framför datorn eller i soffan hela dagen, lite diskning är det enda 'vettiga' som har orkats med...Sådana dagar gäller det att även hålla matlagningen på en lagom nivå, idag fixade jag det på det här sättet:LunchStekt korv tillsammans med en burk 'Chinese Sweet & Sour' … Fortsätt läsa Keeping it simple…

OMG vad gott!

Igår var jag så otroligt sugen på chokladpudding, men hade inte färdig-pulver hemma och heller inte grädde/maizena-mjöl hemma så att jag kunde göra egen från scratch *suck*Så idag hade jag varit förutseende och blåst in på Willys och handlat mig lite pulver!!1påse pulver5dl mjölkoch två skålar.... för att göra det hela lite gladare för Tomas … Fortsätt läsa OMG vad gott!

Hem till hemmet…

Åkte hem till Gålvik en sväng idag, var ett tag sedan man var hemma.Eftersom all planering som vanligt inte fungerar, så var det just idag som mamma skulle till Matfors med Axel och se på teater, så då passade jag på att umgås med Syster&Benny&Melker ett tag tills M&A kom tillbaka... Melker är väl alldeles … Fortsätt läsa Hem till hemmet…

Helgmiddag..

Orkade inte göra som planerat idag och steka på lite kött&potatis, utan det blev en snabblösning istället...1 burk ICA Cottage Cheese, naturell1 lagom bit finhackad gurka3-4 delade körsbärstomaterSalt, svartpeppar, paprikapulver och en skvätt chilisåsTill det uppvärmd sådandär färdig-grillad salladskyckling....Rätt mums och alldelens lagomt mycket stök!(Och inte så farligt dyrt heller, snabbt räknat ca. 25:- för … Fortsätt läsa Helgmiddag..