Ungdomar och deras matvanor

Överhörde två kids (20-25år) som stod och diskuterade fläskfilé på Willys nyss...  Inledningen gick som sådan: ''Jamen det finns väl inget som är tråkigare än fläskfilé?'' Varpå andra personen i sällskapet replikerade med ''Men det är gott'' och fick ''Jamen lixom fläskfilé med pommes och ketchup, så tråkigt!'' ... Jag skulle ju för det första vilja säga: … Fortsätt läsa Ungdomar och deras matvanor

Lunchinlägg: Tropisk korv… ?

Beklagar det tydliga temat här, korv igår och korv idag, men när jag var in på Scan.se så hittade jag denna intressanta produkten: Náaukake (vad nu det kan betyda) som verkar spännande! Korv med ananas, ingefära och anis m.m. Ingenting för Emma då hon varken tycker om lakrits eller ingefära... Men borde passa bra till … Fortsätt läsa Lunchinlägg: Tropisk korv… ?

Lunchinlägg: Hur man gör i Norrland

Hittade den här inforutan på Scan.se Ja, det stämmer ju på mig iallafall, men stämmer det att det är något vi gör bara i Norrland? Är det någon som läser detta och inte har provat eller ens tänkt tanken på att testa korv på macka (husmans eller tunnbröd, lika gott!) ... Give it a korv!

Lördagskvällen

Åker till Matfors ikväll för att kunna kika på festivalen som omnämns i föregående avsnitt, passar då även på att ha en liten familjemiddag i gamla lägenheten, syster med familj dyker upp och ska bli bjudna lite 'Coq au Vin' har aldrig lagat det tidigare, så vi kör väl på recept ikväll ;)Ska passa på … Fortsätt läsa Lördagskvällen

Söndag

Vi hade tagit ett gemensamt beslut att idag skulle vara en 'göra-så-lite-som-möjligt'-dag, följdaktigen vaknade vi vid tio, drog iväg och kollade på innebandymatch, tog en sväng till Matfors för att hämta mina jobb-byxor, mat-shoppade efter paniklunch på McDonken och nu står Emma och städar akvarium... Göra ingenting var det...I ugnen står en frestande fläskpannkaka och … Fortsätt läsa Söndag

Biggest Loser

Biggest Loser råkade stå på i bakgrunden när vi käkade idag, och det slog mig att 'biggest loser' lär ju inte vara den person som just har tappat mest kilon i vikt och står som slutlig segrare, utan snarare personerna som kommer in i programmet med dålig självkänsla/självbild redan från början, och sen blir utröstade/uteslutna … Fortsätt läsa Biggest Loser

Köttonsdag!

(Dagen med det lätt bästa namnet... Köttonsdag!)Mat-temat fortsätter såklart, idag är det onsdag vilket betyder kött... Hade planer på att göra köttfärslimpa, men hade inget ströbröd i Matfors, så det blev goa köttfärsbiffar istället!Grönpepparbiffar2 portionerTillagningstid: 20-25 minuterSvårighetsgrad: Lätt300g Älgfärs2dl Creme Fraiche1st Ägg1 påse Grönpepparsås (pulversås...)½ Hackad lökSaltBlanda alla ingredienser i en bunke, forma till biffar … Fortsätt läsa Köttonsdag!

Fiskmåndag!

Emma har en sådan där bra idé om ett matschema, vilket gör att vi alltid vet vilken sorts mat vi äter på vardagarna, även om det inte är alltid klart vilken rätt det blir...Måndagar är fiskdagar och idag blev jag ensam hemma med två Hajmalsfiléer medan Emma var på jobbet... Resultatet:Smörkokta Hajmalsfiléer2 PortionerUgn: 200°CTillagningstid: ca … Fortsätt läsa Fiskmåndag!

Lingonskogar och syltburkar…

Lingonskogar och syltburkar brukar väl oftast kanske höra ihop, idag var det dock inte på 'rätt' sätt...Var upp till Stöde för att möta upp syster och faster och traska ut i lingonsnåren... Två timmar senare så gav vi upp, tillsammans hade vi väl fått ihop 2dl utav det röda guldet... Besvikelse! Men är det urplockat … Fortsätt läsa Lingonskogar och syltburkar…

Matar sig lite

Helgen var fin den, lite födelsedagsfirande hos och för Emoil på lördagskvällen, sen skjutsade jag hem några av besökarna och lånade hem Zizzies bil över natten ;)När man kom hem sådär vid kvart över två-nåt på kvällen så kom jag på att jag ju hade kött i kylen som skulle lagas, så det var bara … Fortsätt läsa Matar sig lite

Middag…

Hade trevligt middagssällskap igår efter simningen, (middag halv tio är väl ok?) så jag passade på att laga lite riktig mat... Först ett tio-tal små skalade potatisar, halverade och sen marinerade i en timma tillsammans med olivolja, paprika, röd chili, salt och timjan, in i ugnen ca 45min (beroende på hur pass fläskiga potatisar man … Fortsätt läsa Middag…

ÅHERREGUVAGOTT!

Frukost/lunch/mellis/middag-målet idag är väl nästan det godaste på hela veckan!Kycklingfile i strimlor, hackad lök, paprika och färska champinjoner, bacon och vitlök... På med matlagningsgrädde och en hel drös av curry, spiskummin, salt och chilipeppar.Osså servera med ciabatta, tagliatelle och folköl!Hysteriskt gott, och tack till Märta-Li för inspirationen att laga nå gott igen.

God morgon, lunch!

Ja, godmorgon! Idag kör vi lite rester efter den mycket trevliga lunchen med Märta-Li igår. tackar för sällskapet!(Blandsallad med ris, fetaost tomater och gurka, chilikyckling och tzatziki!)Tvättmaskinen står och brummar fylld med tvätt och disken är återigen diskad, fasen vad fint jag har det här hemma idag! ;)Inte 100% frisk ännu dock, men det går … Fortsätt läsa God morgon, lunch!

Kyckling, vin och rom!

Lördagskvällen avslutades med middag hemma hos Maria och Emil, kycklinggryta Vindaloo med extra mycket paprika och minimajs, mums! Lite vin och kaffe på det, blandat med en del kortspel och snack så blev kvällen bra, roligt att lillebroder Tärnhuvud var med och mumsade också!Nu sitter man hemma och smuttar lite på en simpel klassiker, Bacardi … Fortsätt läsa Kyckling, vin och rom!

Dinnertime

Idag: Chicken Vindaloo, serverat med fullkorns-spaghetti.Mumsigt, men jäklar vad starkt!Förkylningen går det bättre med, tror jag. Har tillbringat två dagar i soffan, så man får väl åtminstone hoppas på det, mindre snorig, halsen funkar som den ska och ännu ingen feber.Morgondagen tänkte jag tillbringa i Gålvik igen, YR.no lovar skapligt väder så det blir fint.pöss!

Dinner for one..

Sitter och väntar på soppan nu, luktar ljuvligt i hela lägenheten!Bilder och innehåll kommer sen när jag har fått avnjutit härligheten ;)Fyra små potatisar skurna i skivor, ½ hackad stor gul lök, 7dl vatten. ½ buljongtärning, salt, svartpeppar, kryddpeppar.Koka 25-30 minuter. Servera med varma mackor!Like this:Potatis- och löksoppa!

Lyxlunchen

Man blev ju lite hungrig då... Och eftersom jag inte orkar tina upp den frysta korven, så blev det kyckling istället!Snabbt och gott! Kycklinglårfileér ner i en ungssäker form, på med chili, svartpeppar och salt. Hacka lite soltorkade tomater och strö över tillsammans med tärnad fetaost. På med lite olivolja och nån stänk soja, och … Fortsätt läsa Lyxlunchen

Boende…

Hm. Flesta av månadens räkningar är betalda och jag sitter återigen och funderar över min boende-situation, skulle man kunna bo billigare, bättre, bekvämare någon annanstans?Eller är det bara så att det är bekvämast att bo där man bor och det är därför jag har blivit kvar här i tre år nu...?Boendekostnad / månad (ungefärlig beräkning)Hyra … Fortsätt läsa Boende…